Culinary Institute Kul IN

Introducción

Lee la descripción oficial

Descripción de la Escuela

Gastronomía ofrece una amplia gama de profesiones, y todos los estudiantes que quieran dirigir sus estudios hacia las artes culinarias, o quiere construir en su conocimiento existente junto a mentores excepcionales con una riqueza de experiencia laboral y conocimientos teóricos son bienvenidos en Kul EN.

Kul EN tiene la intención de dar a los estudiantes una amplia gama de conocimientos culinarios, la industria alimentaria, y la gastronomía. Para asegurar que nuestros estudiantes han perfeccionado todas las habilidades necesarias para trabajar en un restaurante de calidad, comenzamos cubriendo fundaciones importantes que todos los estudiantes, independientemente de su formación académica, tienen que pasar.

Como parte de este programa, los estudiantes aprenden acerca de la elaboración de alimentos térmica y mecánica, reconociendo ingredientes de calidad, el acoplamiento de los condimentos con los ingredientes, creando menús de los restaurantes de calidad, organización y sirve platos de cocina, normas profesionales, de almacenamiento de alimentos, raciones de alimentos, y la historia de la gastronomía.

Visión

El objetivo de Kul EN es el desarrollo de un centro educativo con un enfoque en la creatividad, la investigación, y la promoción de la cocina moderna y tecnologías culinarias. A través de la educación de los cocineros profesionales, pasteleros, y profesionales de otras ramas de la gastronomía. Estamos construyendo un Instituto que es un lugar único para los cocineros, propietarios de restaurantes, gerentes y medios culinarias para capacitar y actualizar sus conocimientos, y para aprender acerca de lo que es nuevo en el mundo de la comida, bebidas y postres.

Certificados Internacionales

Con el fin de ofrecer a los estudiantes una experiencia completa en el estudio de la gastronomía italiana y la cocina, hemos creado programas conjuntos con la reconocida escuela culinaria mundo ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.

Instituto Culinario Kul IN y ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana han desarrollado con éxito dos programas conjuntos: "Cocinero profesional de Cocina Italiana" y ". Profesional pastelería Chef de Postres italianos" A través de estudios intensivos y dinámicos, que tienen lugar en parte en Sisak y en parte en Colorno, Italia, los estudiantes tienen la oportunidad de adquirir experiencia internacional muy valiosa y se vuelven verdaderamente inmersos en la cultura que ha dado forma a esta cocina de fama mundial. Además de las horas de formación práctica, viajes de campo, y practicum, los estudiantes también se les asigna un tiempo de prácticas de varios meses en los que obtendrán experiencia trabajando en restaurantes de élite y pastelerías. Oportunidades de networking son puertas sin fin y abiertas a posibles puestos de trabajo que los estudiantes demuestren a sí mismos como capaces cocineros en el mundo real de gama alta gastronomía.

Con el fin de lograr la plena experiencia de estudiar en el Instituto Culinario Kul EN os invitamos a visitar nuestra visita virtual.

Esta institución educativa ofrece programas en:
  • Inglés
  • Italiano

Ver Certificados » Ver cursos »

Programas

Esta universidad también ofrece:


Certificado de cocinero profesional de la cocina italiana

Campus Tiempo completo January 2019 Croatia Sisak

Instituto culinario Kul IN y escuela asociada ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ofrecen un programa conjunto internacional para estudiantes interesados ​​en especializarse profesionalmente en la cocina italiana. Este programa de 9 meses tiene como objetivo producir cocineros profesionales completamente entrenados que están especializados en el arte de la cocina italiana. Los estudiantes comienzan con un 2 meses culinario curso intensivo en general, Kul IN, y luego continúan especializándose en cocina italiana en ALMA. Luego, los estudiantes en prácticas en un restaurante italiano de élite o un hotel de 5 meses. Pasantías en el extranjero da a los estudiantes la oportunidad invaluable a la red internacional y conectar con algunos de los chefs más exitosos de Italia y del mundo. [+]

Culinary Institute Kul ENy la escuela asociada ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italianaestán ofreciendo un nuevo programa conjunto internacional para estudiantes interesados ​​en especializarse profesionalmente en la cocina italiana.

Este Programa de 9 mesespretende producir cocineros profesionales plenamente capacitados que están especializados en el arte de la cocina italiana. El plan de estudios único da a los estudiantes la oportunidad de practicar sus habilidades recién adquiridas, las cuales que han obtenido a través de cursos intensivos en Kul EN y ALMA, A través de pasantías en restaurantes y hoteles italianos de élite. Pasantías en el extranjero da a los estudiantes la oportunidad invaluable a la red internacional y conectar con algunos de los chefs más exitosos de Italia y del mundo.... [-]


Artes culinarias

Campus Tiempo completo January 2019 Croatia Sisak

Este programa intensivo de dos meses está diseñado para profesionales o principiantes que planean una carrera profesional en las artes culinarias. Clases pequeñas permiten a nuestros experimentados profesores-chefs para dar a los estudiantes una gran cantidad de atención de uno-a-uno y retroalimentación individual. Los estudiantes pasan el 80% del tiempo de clase en la cocina, y el practicum culinarias están diseñados para dar a los estudiantes un montón de experiencia práctica con carnes, mariscos, pastas, pasteles, y mucho más. Además, los estudiantes son introducidos a la cata y maridaje, así como la gestión de negocios y restaurante. Después del curso, los estudiantes pueden optar por hacer una pasantía en un restaurante o un hotel de élite en Croacia. [+]

Curso: artes culinarias

Durante este programa de dos meses, los participantes recibirán una educación amplia e intensa en la cocina profesional y repostería. El horario del curso dinámico está diseñado para personas que deseen mejorar sus habilidades culinarias o que dirigen a sí mismos hacia una carrera en la gastronomía profesional. El programa tiene un enfoque práctico a la técnica de cocción, con laboratorios de cocina diarias complementar lecciones, así como varias visitas a centros de producción de alimentos locales y profesores invitados de visitar chefs croatas e internacionales.

Los alumnos dispondrán de los conocimientos básicos necesarios para comenzar a trabajar en una profesión culinaria. Los estudiantes aprenderán acerca de la elaboración de alimentos térmica y mecánica, la identificación de la calidad de los ingredientes, condimentos de acoplamiento, el trabajo cuchillo, la creación de menús de los restaurantes de calidad, organización y sirve platos de cocina, normas profesionales, las porciones de alimentos, conservación de alimentos, y la historia de la gastronomía.... [-]


Pastelería profesional y confecciones

Campus Tiempo completo January 2019 Croatia Sisak

Este curso intensivo de dos meses en pastelería moderna y confecciones está diseñado para dar a los estudiantes una base sólida y técnicas avanzadas para los aspirantes a chefs de pastelería. Clases pequeñas permiten a nuestros experimentados profesores-chefs para dar a los estudiantes una gran cantidad de atención de uno-a-uno y retroalimentación individual. Los estudiantes pasan el 80% del tiempo de clase recibiendo de manos en la experiencia práctica en la cocina. El curso cubre panadería y productos de confitería, pasteles dulces y salados, así como pastas italianas y francesas básicas. Además, los estudiantes son introducidos al maridaje de vino y la gestión empresarial, y pueden optar por hacer una pasantía en un restaurante, un hotel o pastelería élite. [+]

La amplia gama de productos de confitería que han hecho su camino en el mercado ha creado la necesidad de que el estudio de los dulces y postres como una entidad propia dentro de las artes culinarias. Dado que las técnicas clásicas de confitería han evolucionado con la tecnología moderna que ahora da forma al mundo de la gastronomía, esta rama culinaria dulce ofrece un extenso material de estudio. Debido a la creciente popularidad y la demanda de profesionales capacitados en este campo, instituto culinario Kul IN ha creado un programa de pastelería profesional para confecciones modernos.

Descubre tu pasión por la gastronomía a través Red de estudiantes Kul EN a>.

Otra información sobre el curso: Lección Horario: 5 horas / día, de lunes a viernes Idioma: croata y / o Inglés Aprendizaje y lectura: Materiales proporcionados por Kul EN Uniformes: proporcionadas por Kul EN Al completar con éxito el programa, Kul EN premiará a los estudiantes un certificado para un chef de pastelería. ... [-]

Programa de vinos

Campus Tiempo completo 50  December 2018 Croatia Sisak

¿Sabías que la uva Zinfandel proviene de Croacia? Históricamente, Croacia tiene una relación larga y estrecha con el vino, y los viñedos están llenos de variedades autóctonas de uva, que enriquecen la cultura vitivinícola de la región. Este programa de dos semanas es un paquete completo que lo sumergirá en el mundo del vino, cubriendo los vinos del Viejo Mundo y del Nuevo Mundo, los vinos tradicionales croatas, la viticultura, la enología, las técnicas de degustación, el marketing del vino y la comprensión de las etiquetas de vinos. Encontrará su sommelier interior a medida que aprende a distinguir sabores y aromas sutiles, y visitará viñedos y bodegas locales para aprender sobre la producción de vino. Si usted es un amante del vino, un crítico de vinos o un sumiller, este curso ofrecerá algo nuevo y emocionante para usted. [+]

La cultura moderna de la comida es inconcebible sin el vino y otras bebidas alcohólicas que se han convertido en una parte indispensable de la gastronomía y la vida cotidiana. La manipulación y el almacenamiento adecuados, el conocimiento de la cultura del vino y su historia, así como la presentación de calidad y las habilidades de comunicación son todos necesarios para el trabajo profesional con el vino. Además de aprender los estándares del vino bon ton, los sommeliers deben seguir las nuevas tendencias en el negocio porque el vino es un producto en vivo y exige una cata, consideración e investigación continua.

El Programa de vinos de Kul IN combina la formación teórica y práctica para que los estudiantes puedan tener una visión completa del mundo del vino. El programa está dirigido a quienes trabajan en turismo, la industria de la restauración, restaurantes y hoteles, enólogos, representantes de ventas, críticos de vinos y amantes del vino. Al finalizar, los estudiantes podrán determinar de forma independiente la calidad del vino, seleccionar vinos, combinar el vino con la comida y componer una tabla de vinos.... [-]


Certificado en Gestión Culinaria

Campus January 2019 Croatia Sisak

Este programa conjunto entre Culinary Institute Kul IN y ZSEM Business Academy ofrece a los estudiantes un equilibrio entre las artes culinarias creativas y el realismo financiero necesario para tener éxito. Culinary Management está diseñado para estudiantes que planean trabajar en el campo de la gastronomía como gerentes de restaurantes o pastelerías, o que quieran abrir un negocio de restaurante propio. [+]

Los estudiantes que planean trabajar en el campo de la gastronomía como gerentes de restaurantes o pastelerías, o que quieran abrir su propia empresa de restaurantes, obtendrán una comprensión integral de la industria alimentaria a través de este programa completo. En Kul IN , los estudiantes fortalecen sus habilidades culinarias a través de prácticas culinarias intensivas. En ZSEM Business Academy, aprenden sobre negocios y administración moderna a través de clases en marketing digital, finanzas, el entorno empresarial, la innovación y otros campos de la economía que son importantes para la comprensión en las industrias de restaurantes y alimentos.

La pasión no es lo único necesario para abrir un negocio exitoso, especialmente en la industria de HoReCa. Este programa conjunto entre Culinary Institute Kul IN y ZSEM Business Academy ofrece a los estudiantes un equilibrio entre las artes culinarias creativas y el realismo financiero necesario para tener éxito. Culinary Management está diseñado para estudiantes que planean trabajar en el campo de la gastronomía como gerentes de restaurantes o pastelerías, o que quieran abrir un negocio de restaurante propio. Los estudiantes primero fortalecen sus habilidades culinarias en Kul IN durante dos meses. Luego, aprenden sobre negocios y administración moderna a través de clases en marketing digital, finanzas, el entorno empresarial, la innovación y otros campos de la economía que son importantes para la comprensión en las industrias de restaurantes y alimentos.... [-]


KUL en el estudio de academia de la lengua y la experiencia: Inglés

Campus Tiempo completo January 2019 Croatia Sisak

Este curso de dos meses es un paquete completo que combina clases de inglés intensivo, personalizado uno-a-uno tutoría, y una variedad de excursiones y actividades que introducirá a los estudiantes a la cultura croata y europeo. Los estudiantes tienen la opción de añadir un examen de Inglés Curso de preparación para su paquete de estudio. [+]

Kul EN Language Academy Estudio y Experiencia: Inglés

Este curso de dos meses es un paquete completo que combina clases de inglés intensivo, personalizado uno-a-uno tutoría, y una variedad de excursiones y actividades que introducirá a los estudiantes a la cultura croata y europeo. Los estudiantes tienen la opción de añadir un examen de Inglés Curso de preparación para su paquete de estudio. La matrícula incluye la vivienda, el almuerzo de lunes a viernes, y todas las excursiones y actividades organizadas por la escuela. El director del curso es de California, y ella ha sido la enseñanza de Inglés y tutoría desde la universidad.

Descripción del programa

Este curso es un paquete completo que combina clases de inglés intensivo, personalizado uno-a-uno tutoría, y una variedad de excursiones y actividades que introducirá a los estudiantes a la cultura croata y europeo. ... [-]


Contacto

Dirección KULIN Capraska ulica 12
44010 Sisak, Condado de Sisak-Moslavina, Croatia
Sitio web http://www.kulinst.hr/en
Teléfono false